AUBI: Das alkoholfreie Bier aus der DDR
Dort wurde mit Aubi 1972 das erste deutsche alkoholfreie Bier gebraut. Entwickelt hat es Ulrich Wappler, Braumeister der Ostberliner Engelhardt-Brauerei. Ein halbes Jahr hat der damals Anfang 30-Jährige dafür internationale Patente studiert, dann mit wenig Geld und kleinem Kollektiv eine passende Anlage aufgebaut.